Cae el consumo de carne: no llega a los 50 kg per cápita por año
Redacción El Informe de Ceres
17/06/2026Llegó a su nivel más bajo en dos décadas, aun con la estabilidad de los precios.
consumo
La carne vacuna casi no aumentó en mayo y comienza a restarle presión a la inflación
Redacción El Informe de Ceres
11/06/2026Según el Ipcva, los valores apenas subieron 0,1% después de meses de saltos. En cambio, el pollo y el cerdo registraron incrementos superiores al 2%.
Priorizar lo básico y comprar en mayoristas: el consumo de los santafesinos
Redacción El Informe de Ceres
14/05/2026El presidente de la Cámara Santafesina de Distribuidores y Mayoristas dio un panorama de las estrategias de los consumidores en una coyuntura compleja desde lo económico y financiero.
Volvió a caer un 10% el consumo interno de carne vacuna: el peor registro en 20 años
Redacción El Informe de Ceres
17/04/2026Por la suba de los precios de la carne en los primeros meses del año, el consumo per cápita habría caído a 47,3 kilos/año.
El consumo de carne cayó a mínimos históricos y preocupa al sector
Redacción El Informe de Ceres
25/03/2026El vicepresidente de la Federación de Industrias Frigoríficas de la Región Centro, Antonio D’Angelo, habló sobre la crítica realidad del sector.
Así lo hizo Mario Galizzi, presidente de la entidad que nuclea a las pequeñas y medianas empresas en Santa Fe. "Un trabajador formal hoy no garantiza las cuatro comidas", lamentó.
Alerta en supermercados: el 60% de los argentinos ya no puede pagar primeras marcas
Redacción El Informe de Ceres
23/02/2026Las familias ajustan sus compras, priorizan las promociones y financian gastos cotidianos ante una percepción creciente de aumentos en alimentos y productos básicos
La carne vuelve a ganar lugar en la mesa: creció el consumo pese a la fuerte suba de precios
Redacción El Informe de Ceres
Nacionales29/12/2025En noviembre, el consumo de carne vacuna registró una mejora interanual del 3,4%, mientras los precios aceleraron y las exportaciones mostraron señales de retroceso
El comercio electrónico argentino creció un 79% en el primer semestre de 2025
Redacción El Informe de Ceres
Interés General28/10/2025Según la Cámara Argentina de Comercio Electrónico (CACE), la facturación del e-commerce llegó a $15.317.918 millones en la primera mitad de 2025, registrando un aumento del 79% en comparación con el mismo período de 2024. A pesar de los avances, el ticket promedio creció por debajo de la inflación, y los marketplaces consolidan su posición dominante en el mercado.
El Gobierno festeja una recuperación en el consumo de carnes, aunque todavía se mantenga por debajo de los niveles de 2023
Redacción El Informe de Ceres
Nacionales23/10/2025Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, el consumo en lo que va del año de carne vacuna, aviar y porcina, creció 3,6% interanual hasta los 113,63 kilos por habitante al año.
El consumo y la producción de pollo llegan a valores históricos en los primeros 8 meses del año
Redacción El Informe de Ceres
Economía14/10/2025Según la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), la ingesta de esta proteína es la más alta desde que se tienen registros. Por otro lado, crecieron fuertemente las importaciones desde Brasil.
Reunión en el Senado para ahorrar un 40% el consumo eléctrico en edificios gubernamentales
Redacción El Informe de Ceres
Provinciales09/10/2025En el recinto de la Cámara de Senadores de la Provincia se llevó a cabo una reunión encabezada por el Presidente Provisional, Felipe Michlig con el fin de avanzar en el tratamiento del Mensaje N°32 del Poder Ejecutivo, por el cual solicita autorización para contratar un empréstito con la Agencia Francesa de Desarrollo hasta la suma de 50 millones de euros, para el financiamiento del Proyecto Mejora Energética para Edificios Sostenibles e Inclusivos.
Leve caída de la producción de carne vacuna en septiembre
Redacción El Informe de Ceres
Economía08/10/2025La producción de septiembre se ubicó en 271.200 toneladas, lo cual implica una caída del 0,1% con respecto al mes de agosto.
El consumo de lácteos cayó fuerte en agosto, pero la exportación se mantiene firme
Redacción El Informe de Ceres
Economía30/09/2025Según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), el consumo local cayó 6,3% respecto a julio.
La yerba mate no afloja: fuerte suba del consumo y recuperación de exportaciones en lo que va del año
Redacción El Informe de Ceres
Economía18/09/2025Entre enero y julio, las salidas de la yerba molino alcanzaron 161,87 millones de kilos. Crecieron las exportaciones, que superan 70% de lo enviado en 2024.
La inflación en Santa Fe fue de 1,6%, menor al promedio nacional
Redacción El Informe de Ceres
Economía15/09/2025El aumento de precios promedio del mes de agosto fue 0,3% por debajo del guarismo nacional y acumula un 20,6% en lo que va de 2025.
La importación de carne de cerdo y aviar fueron récord en los primeros siete meses del año
Redacción El Informe de Ceres
Economía19/08/2025Según estudios privados y datos oficiales, la importación de cortes porcinos crecieron 582% y la de pechugas 325% interanual.
La EPE aplica nuevas tarifas desde agosto: cuánto aumenta y a quiénes afecta
Redacción El Informe de Ceres
Provinciales15/08/2025La actualización de tarifas eléctricas en la provincia responde a cambios en los precios mayoristas definidos por la Secretaría de Energía. Entra en vigencia para consumos desde el 1° de agosto
La inflación de julio fue del 1,9% y acumula un 36,6% en los últimos 12 meses
Redacción El Informe de Ceres
Economía14/08/2025De acuerdo con la medición del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC), la inflación para el mes de julio fue del 1,9%.
El monto de los fraudes a la EPE “equivale a una estación transformadora ”
Redacción El Informe de Ceres
Provinciales06/08/2025La EPE detectó 15.000 beneficiarios que no reunían condiciones para acceder a la tarifa social. Rodríguez fue clara: “Estamos hablando de abuso y de exceso”.
Detectan graves irregularidades en la tarifa social: beneficiarios fallecidos, locales comerciales y consumos desproporcionados
Redacción El Informe de Ceres
Provinciales04/08/2025EPE dio de baja a más de 15 mil usuarios con subsidios que no se correspondían con hogares de bajos ingresos. Intensificarán los controles.
El índice de precios de junio en Santa Fe fue de 1,9% y fue superior a la inflación nacional
Redacción El Informe de Ceres
Provinciales17/07/2025El dato provincial se ubica 0,3% arriba del guarismo informado por el Instituto Nacional de Estadística y Censo (INDEC). La inflación suma 16,4% en el primer semestre de 2025.
El consumo de lácteos sigue creciendo, mientras que las exportaciones comienzan a mostrar signos positivos
Redacción El Informe de Ceres
Nacionales03/07/2025Tanto los despachos como los ingresos crecieron en mayo respecto al año pasado, aunque presentaron un retroceso en comparación con abril.
El sector de la yerba mate vive un momento delicado, con caída de la producción pero aumento de la demanda.
Lo más visto
¿El 10 de julio será feriado para todos? Lo que hay que saber
Redacción El Informe de Ceres
02/07/2026El Gobierno nacional oficializó hace unos días el carácter del 10 de julio. La medida no alcanza a toda la población y solo algunos trabajadores podrán disfrutar de un fin de semana largo de cuatro días.
Se difundieron los resultados de las pruebas Aprender 2025: qué lugar ocupa Santa Fe entre las provincias
Redacción El Informe de Ceres
07/07/2026Un informe de Argentinos por la Educación, basado en los resultados de las pruebas Aprender 2025, reveló mejoras en los aprendizajes de los alumnos de 6° grado en casi todo el país. Sin embargo, las diferencias por nivel socioeconómico y entre escuelas públicas y privadas siguen siendo marcadas.
Un relevamiento mostró cómo evolucionaron las pretensiones salariales el séptimo mes del año.
Detectan por primera vez en Argentina una enfermedad de la vid en Santa Fe
Redacción El Informe de Ceres
08/07/2026Investigadoras de la Universidad Nacional del Litoral identificaron la presencia de la roya de la vid en plantas de Esperanza y San Justo. Se trata de un patógeno que no había sido registrado en el país y que puede afectar la producción si se extiende.
Mejor preparados: fortalecen la infraestructura hídrica en el departamento San Cristóbal
Redacción El Informe de Ceres
08/07/2026Con más de 30 obras y la intervención de 240 kilómetros de canales, el Gobierno de la Provincia busca reducir el riesgo hídrico en las localidades y áreas rurales del departamento San Cristóbal.
Curupaity y Monigotes recibieron nuevos aportes para educación y equipamiento comunal
Redacción El Informe de Ceres
08/07/2026El senador provincial Felipe Michlig, acompañado por el diputado provincial Marcelo González y el delegado regional de Educación Región IX, Maximiliano Rodríguez, desarrollaron una agenda de trabajo territorial que -en la primera parte- comprendió la visita a las localidades de Curupaity y Monigotes, donde concretaron la entrega de importantes aportes destinados a fortalecer la educación y la infraestructura local.
Importante inversión provincial fortalece la atención sanitaria en San Cristóbal
Redacción El Informe de Ceres
08/07/2026Con una inversión provincial que supera los 41 millones de pesos, quedó inaugurado el primer Servicio de Tomografía Computada del Hospital "Julio César Villanueva" y las obras de ampliación del Área de Rehabilitación Integral, fortaleciendo el acceso a diagnósticos de alta complejidad y mejores prestaciones para toda la región
Cambio cultural en Argentina: cada vez menos personas consideran esencial tener hijos
Redacción El Informe de Ceres
08/07/2026Un informe de la Universidad Austral, presentado en el marco del Día Mundial de la Población, muestra una fuerte transformación en la forma en que los argentinos conciben la maternidad y la paternidad. En la última década, los nacimientos cayeron un 47% y el país registra una de las tasas de fecundidad más bajas de América Latina
Hospitales y centros de salud del departamento suman nuevos fondos para obras
Redacción El Informe de Ceres
08/07/2026El Gobierno de Santa Fe entregó certificados del Programa FonRES para financiar obras de mantenimiento, ampliación y refacción en hospitales, SAMCo, CAPS y dispensarios. Los aportes alcanzan a diez localidades del departamento con inversiones de hasta 29 millones de pesos por efector