Siguen subiendo los precios y, la canasta básica se ve muy afectada. Esta semana el aumento en la harina fue del 39%. Eso obligó a las panaderías a llevar esos incrementos a los precios de los panificados.
Economía 27/10/2023
Redacción El Informe de Ceres
Se esperaba que después de las elecciones del pasado domingo, independientemente de los resultados, los precios aumentaran. Y eso fue lo que pasó en todos los rubros.
Sin embargo, el aumento que más preocupa se relaciona con los elementos que componen la canasta básica. Uno de esos alimentos de referencia, siempre es el pan y, en ese contexto, Elizabeth Fidalgo, quien nos dice que el aumento de la harina fue del 39% “La semana pasada el pasa salía $900 y ésta tiene un costo de $1.300 en promedio”
El pasado sábado, llegó el aumento que los panaderos no esperaban y fue muy marcado, aún resta esperan el incremento de los insumos como la levadura, saborizantes, dulces, etc. “Todo lleva harina, y de entre los insumos, termina siendo lo más barato” Además de estos costos, hay que considerar la luz, los impuestos, empleados y demás.
“Hace 10 años que estoy en el rubro y es la primera vez que me pasa esto” Como grupo de panaderos, intentan coordinar los precios, pero cuesta mucho absorber los pequeños aumentos para no subir los precios de forma constante.
Por otro lado, aparece el fantasma desabastecimiento ya que, frente a la incertidumbre, muchos molinos dudan de la normalidad de la entrega.
Elizabeth nos dice que también está cambiando el hábito del comprador que antes pedida por peso, después pasó sólo por unidad, pero ahora pide por la plata que tiene en el momento. Además de que nada se tira “Ahora hasta se hace el pan rallado en casa si es que sobró pan”
Esta realidad afecta tanto al que consume como al que vende, ya que todo lo que no se venda es perdida “Ya se empezó a ver la bolsita de facturas del día anterior a la venta y cada vez va ser peor”
El Indec publicó el dato del Índice de salario de mayo, el cual arrojó una suba nominal de 8,3. El guarismo se ubicó por encima de la inflación, que en el mismo mes subió 4,2%. Aun así, el crecimiento salarial marcó distintos niveles en cada sector.
El Ministerio de Salud aprobó que las prepagas lancen sus aumentos con un régimen de copagos, contemplado en el Programa Médico Obligatorio (POM) y una de las empresas de medicina privada más grandes del país ya fijó una estructura de aumentos para agosto.
Provincia informó cómo acceder al volante de pago a través de la web o recibirlo por correo electrónico y cuáles sos modos de pago vigentes y nuevos.
El ausentismo estudiantil es el principal problema para el proceso de enseñanza y aprendizaje, según los directores de escuela secundaria. Hay grandes disparidades por provincia, pero no por nivel socioeconómico de los alumnos. Advierten que faltan estadísticas públicas sobre el fenómeno.
El ministro de Economía, Luis Caputo, les anticipó a dirigentes del sector privado que esperan una baja pronunciada de los precios en los próximos meses
Autoridades del Gobierno provincial se reunieron con representantes de municipios y comunas de ambos departamentos ante la proximidad del fenómeno de La Niña.
El Senador Michlig sostuvo que “la firma de este convenio con la Comuna de Arrufó, permitirá concretar estas obras de suma importancia para mejorar la calidad de vida de los Arrufeños con una inversión millonaria del gobierno provincial.
En declaraciones, el senador departamental, anunció que junto al Ministro de Seguridad, Pablo Cococcioni, este sábado se estarán entregando nueve móviles policiales de última generación
La Comuna de Ambrosetti llama a licitación pública para la pavimentación de 4 (cuatro) cuadras de pavimento
