Siguen subiendo los precios y, la canasta básica se ve muy afectada. Esta semana el aumento en la harina fue del 39%. Eso obligó a las panaderías a llevar esos incrementos a los precios de los panificados.
Economía27/10/2023
Redacción El Informe de Ceres
Se esperaba que después de las elecciones del pasado domingo, independientemente de los resultados, los precios aumentaran. Y eso fue lo que pasó en todos los rubros.
Sin embargo, el aumento que más preocupa se relaciona con los elementos que componen la canasta básica. Uno de esos alimentos de referencia, siempre es el pan y, en ese contexto, Elizabeth Fidalgo, quien nos dice que el aumento de la harina fue del 39% “La semana pasada el pasa salía $900 y ésta tiene un costo de $1.300 en promedio”
El pasado sábado, llegó el aumento que los panaderos no esperaban y fue muy marcado, aún resta esperan el incremento de los insumos como la levadura, saborizantes, dulces, etc. “Todo lleva harina, y de entre los insumos, termina siendo lo más barato” Además de estos costos, hay que considerar la luz, los impuestos, empleados y demás.
“Hace 10 años que estoy en el rubro y es la primera vez que me pasa esto” Como grupo de panaderos, intentan coordinar los precios, pero cuesta mucho absorber los pequeños aumentos para no subir los precios de forma constante.
Por otro lado, aparece el fantasma desabastecimiento ya que, frente a la incertidumbre, muchos molinos dudan de la normalidad de la entrega.
Elizabeth nos dice que también está cambiando el hábito del comprador que antes pedida por peso, después pasó sólo por unidad, pero ahora pide por la plata que tiene en el momento. Además de que nada se tira “Ahora hasta se hace el pan rallado en casa si es que sobró pan”
Esta realidad afecta tanto al que consume como al que vende, ya que todo lo que no se venda es perdida “Ya se empezó a ver la bolsita de facturas del día anterior a la venta y cada vez va ser peor”
Entre enero y julio, las salidas de la yerba molino alcanzaron 161,87 millones de kilos. Crecieron las exportaciones, que superan 70% de lo enviado en 2024.
El gobierno nacional transfirió el pasado viernes $ 12.500 millones en total, beneficiando también a Misiones, Entre Ríos y Chaco.
El aumento de precios promedio del mes de agosto fue 0,3% por debajo del guarismo nacional y acumula un 20,6% en lo que va de 2025.
El calculo se realiza a partir de la Canasta Básica Total (CBT), que determina el umbral de pobreza. La misma aumentó 1% en el pasado mes, según registró el organismo.
Además, en términos interanuales la cifra marcó 33,6%. Esta se trata de la octava medición del año para el gobierno de Javier Milei.
El organismo previsional abona esta semana las jubilaciones mínimas, las PNC, la AUH, y la AUE, entre otras prestaciones. Las que se cobran en la semana del 8 al 12 de septiembre: el detalle del calendario.
Así lo adelantó el secretario de Finanzas, Pablo Quirno, a través de las redes sociales. Se da luego de dos meses de volatilidad en la previa electoral
Varias entidades bancarias volvieron a ajustar sus tasas de interés y en algunas el pico llegó al 55% según los datos oficiales del Banco Central de la República Argentina (BCRA).
El arco opositor anticipó que no admitirá una nueva prórroga adelantando que buscarán conseguir que salga la ley.
En la sede del Club Central Argentino Olímpico se realizó el lanzamiento oficial de la 54ª edición de la Fiesta Nacional del Zapallo, que tendrá lugar los días 10, 11 y 12 de octubre en la ciudad de Ceres.
El gobernador de Santa Fe habló luego de que el presidente haya presentado el Presupuesto 2026, el que consideró que debe "apuntar al desarrollo del interior del país".
La Cámara de Diputados alcanzó los dos tercios necesarios y con ello le dio medio sanción al rechazo de los vetos del Presidente Javier Milei a las leyes de financiamiento universitario y emergencia pediátrica. De esta manera, el Senado pasará a definir si se aprueban las normativas o se sostienen los vetos.
La medida, de alcance nacional, busca que grandes consumidores reduzcan su demanda o usen generadores propios en horas pico. Advierten sobre falta de inversión en el sistema.
La Aprad rematará este jueves 159 lotes que incluyen inmuebles, vehículos y joyas. Será a partir de las 16 en la Estación Belgrano de la ciudad de Santa Fe. Hay más de 3.900 inscriptos de todo el país.
Provincia brindó detalles de la compensación realizada hasta el momento a jubilados de Santa Fe para que ninguno gaste más del 5% de sus haberes en la compra de medicamentos.
El diputado formó parte de la convocatoria realizada por el Ministerio de la Producción, junto a autoridades provinciales, entidades de productores e INTA, para definir los distritos alcanzados y los pasos a seguir en la gestión de la emergencia ante Nación.
“El próximo 14 de octubre a las 10:00 horas, en la sede de la Cooperativa de Servicios Públicos de Hersilia se procederá a la apertura de sobres para la obra de puesta en valor del Hospital de Hersilia con una inversión histórica”, informó el Senador departamental
