La producción de septiembre se ubicó en 271.200 toneladas, lo cual implica una caída del 0,1% con respecto al mes de agosto.
Economía08/10/2025
Redacción El Informe de Ceres
La faena de septiembre de 2025 se ubicó en aproximadamente 1,16 millones de cabezas de ganado bovino procesadas, lo cual implica una suba leve con respecto a agosto del 0,8%, pero sin embargo, la producción cayó.
La suba aproximada de 9.800 animales faenados durante el mes pasado implica de todas formas una baja del 3,3% con respecto al mes de septiembre de 2024, que equivale a cerca de 40.200 cabezas.
"Ajustado por la cantidad de días hábiles del mes, que fueron 22, se produjo una caída moderada del 3,7% con respecto a los 21 días hábiles de agosto y la faena diaria alcanzó en septiembre las 53.100 cabezas, quedando por debajo de las 55.200 diarias, promedio, del mes de agosto.
En los primeros nueve meses del año 2025, se faenaron 10,19 millones de bovinos, un 0,6% menos que los 10,25 millones que se habían faenado entre enero y septiembre de 2024.
Producción de carne vacuna
En cuanto a la producción de carne bovina obtenida en septiembre de 2025 resultó cercana a las 271.200 toneladas equivalente res con hueso, que implica una caída de 0,1% con respecto al mes de agosto; y una baja del 2,9% en relación al mismo mes de 2024
De acuerdo al informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), en los primeros nueve meses de 2025 se produjeron cerca de 2,356 millones de toneladas equivalente carcasa, es decir, una suba del 0,6% más que los 2,341 millones de toneladas obtenidas entre enero y septiembre de 2024.
El peso promedio de las carcasas bovinas correspondiente al noveno mes del corriente año alcanzó los 232 kilogramos, siendo un 1% inferior a los 234,3 kilogramos del último mes de agosto y resultando levemente superior, +0,5%, a los 230,9 kilos de septiembre de 2024.
El ministro de Trabajo alertó por la fuerte caída de la actividad económica en el segundo semestre y advirtió que, aunque aún no se refleja en despidos masivos, el escenario laboral es “preocupante”. Entre los casos más graves hay atrasos salariales, concursos y pedidos de quiebra.
Según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), el consumo local cayó 6,3% respecto a julio.
Según datos del INDEC para el primer semestre de 2025, el índice en Gran Santa Fe es del 35,8%, por encima del 31,6% del país, a pesar de una drástica caída interanual de 24 puntos.
El Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec) informó que la pobreza en el primer semestre del 2025 fue de 31,6%, lo que abarca un total de alrededor de 9,5 millones de personas. El dato implica una considerable reducción respecto al semestre anterior, cuando la cifra fue de 38,1%.
El ministro de Producción, Gustavo Puccini, anunció que el programa Santa Fe Activa pasará de otorgar $46 mil millones a $216 mil millones. Además, criticó la volatilidad del mercado y la política de retenciones del gobierno nacional.
La petrolera Shell aplicó un nuevo aumento en los precios de los combustibles, sumando su quinta suba en menos de un mes, lo que refleja una fuerte presión sobre los consumidores argentinos.
El programa, que entrará en vigencia el próximo 26 de septiembre, permitirá regularizar deudas impositivas y de la seguridad social.
El gobernador santafesino volvió a marcar diferencias con Nación y pidió más representación legislativa del interior productivo. “Necesitamos diputados que defiendan el campo, la industria y la producción”, remarcó.
El área equivale al 18% del área boscosa que el país tenía en 1985. La región más afectada es la chaqueña.
El análisis llevado a cabo por Fundación Vivienda Digna, TECHO, Mujeres 2000, Módulo Sanitario y Hábitat para la Humanidad Argentina indicó que las consecuencias son profundas: viviendas precarias, hacinamiento, falta de acceso a agua potable, baños, electricidad segura, y una vulneración constante de los derechos humanos básicos.
Una encuesta realizada por la Universidad Siglo 21 indicó déficits en esos tres factores, aunque advirtió una brecha según el nivel educativo y el género. Qué detectó sobre el uso de pantallas.
Se produjo un accidente de tránsito en Ruta Provincial N° 23 y Jujuy, donde entraron en colisión una motocileta la cual era conducida por una femenina la cual falleció.
La Policía Departamental informó que se registraron varios robos en ceres durante el fin de semana.
Es la primera vez que se aplica la técnica de asistolia controlada en un paciente adulto en la región, en una intervención que también permitió procurar hígado y riñones. Con este caso, el hospital alcanza 47 operativos en lo que va del año, superando su marca histórica de 2015.
A través de audiciones que se realizan esta semana en Venado Tuerto, Rosario, Santa Fe, Sunchales y Reconquista, Provincia seleccionará a los 40 artistas que integrarán el ballet de Santa Fe en el Festival de Cosquín. En escena, ‘La Invencible’ presentará una obra basada en la figura del Brigadier General Estanislao López, al cumplirse en 2026 el 240º aniversario de su natalicio.
El senador provincial Felipe Michlig, acompañado por el diputado Marcelo González, concurrió a la Unidad Regional XIII de Policía del Departamento San Cristóbal, donde mantuvieron una reunión de trabajo con el jefe de la Unidad, el director de Policía Lic. Alejandro Oscar Tognolo, y la subjefa, directora de Policía, Marcela Genoveva Fernández.
La producción de septiembre se ubicó en 271.200 toneladas, lo cual implica una caída del 0,1% con respecto al mes de agosto.
