La producción de septiembre se ubicó en 271.200 toneladas, lo cual implica una caída del 0,1% con respecto al mes de agosto.
Economía08/10/2025
Redacción El Informe de Ceres
La faena de septiembre de 2025 se ubicó en aproximadamente 1,16 millones de cabezas de ganado bovino procesadas, lo cual implica una suba leve con respecto a agosto del 0,8%, pero sin embargo, la producción cayó.
La suba aproximada de 9.800 animales faenados durante el mes pasado implica de todas formas una baja del 3,3% con respecto al mes de septiembre de 2024, que equivale a cerca de 40.200 cabezas.
"Ajustado por la cantidad de días hábiles del mes, que fueron 22, se produjo una caída moderada del 3,7% con respecto a los 21 días hábiles de agosto y la faena diaria alcanzó en septiembre las 53.100 cabezas, quedando por debajo de las 55.200 diarias, promedio, del mes de agosto.
En los primeros nueve meses del año 2025, se faenaron 10,19 millones de bovinos, un 0,6% menos que los 10,25 millones que se habían faenado entre enero y septiembre de 2024.
Producción de carne vacuna
En cuanto a la producción de carne bovina obtenida en septiembre de 2025 resultó cercana a las 271.200 toneladas equivalente res con hueso, que implica una caída de 0,1% con respecto al mes de agosto; y una baja del 2,9% en relación al mismo mes de 2024
De acuerdo al informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), en los primeros nueve meses de 2025 se produjeron cerca de 2,356 millones de toneladas equivalente carcasa, es decir, una suba del 0,6% más que los 2,341 millones de toneladas obtenidas entre enero y septiembre de 2024.
El peso promedio de las carcasas bovinas correspondiente al noveno mes del corriente año alcanzó los 232 kilogramos, siendo un 1% inferior a los 234,3 kilogramos del último mes de agosto y resultando levemente superior, +0,5%, a los 230,9 kilos de septiembre de 2024.
Entre noviembre de 2023 y agosto de 2025, la provincia acumuló una caída sostenida del empleo formal, liderada por la industria, el comercio y la construcción. A nivel nacional, ya se destruyeron más de 223.000 puestos registrados desde el inicio de la gestión Milei.
El presidente desmintió publicaciones periodísticas que enfatizan su inclusión en el proyecto de reforma tributaria. Horas antes, Adorni no lo había descartado de plano. Aseguran que Caputo no lo comentó con empresarios.
Bajó del 48% al 31% la pobreza en hogares más vulnerables, según destacó el organismo internacional; el endeudamiento creció 8 puntos en el último año.
ANSES confirmó que el Sueldo Anual Complementario deberá pagarse antes del 18 de diciembre, mientras los haberes de noviembre ya reflejan un aumento del 2,08 %.
El miércoles, el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) dará a conocer la variación del IPC en el décimo mes del año. Lo que se espera para el resto de 2025
La Secretaría de Trabajo fijó para este mes la reunión del Consejo Nacional del Empleo, la Productividad y el Salario Mínimo, Vital y Móvil, donde se debatirá el nuevo piso salarial y los montos de las prestaciones por desempleo. El haber mínimo permanece congelado desde agosto en $322.200.
Los datos surgen de la Superintendencia de Riesgos de Trabajo de la Nación. En la provincia hay 2 mil empresas menos que en diciembre de 2023. A nivel nacional, el número promedio es de 30 cierres por día.
El gobernador de Santa Fe, Maximiliano Pullaro, anunció la pronta reapertura de las paritarias con los gremios estatales, en cumplimiento de la «palabra empeñada» ante el desfasaje entre la inflación y los aumentos salariales acordados. La convocatoria se concretará a principios de noviembre, una vez que el Ejecutivo provincial realice el corte de los índices de octubre.
La Provincia anunció este lunes que todos los empleados estatales tendrán una suba de 4,8% en noviembre, para compensar la inflación. Desde el gremio docente califican la decisión de "unilateral".
El Tribunal Electoral de la provincia de Santa Fe realizará este jueves 20 de noviembre el acto de entrega de diplomas a las autoridades electas en las Elecciones Generales 2025. La ceremonia se llevará a cabo a las 9:30 horas, en el Centro Cultural ATE Casa España, ciudad de Santa Fe.
El senador provincial, Felipe Michlig, junto a la intendenta de San Guillermo, Romina López, visitaron el obrador donde se concentran importantes frentes de obra que transformarán la infraestructura y el desarrollo productivo de toda la región
El Gobierno de Santa Fe relanzó Billetera Santa Fe, una herramienta que vuelve con más fuerza y se renueva para acompañar a las familias santafesinas en sus compras cotidianas. El costo del reintegro se divide en partes iguales entre los negocios y el Banco de Santa Fe, “sin intervención fiscal y sin impuestos de los santafesinos”, informó el funcionario. Esta nueva etapa se extenderá en los próximos días a la ciudad de Santa Fe y el resto de la provincia
El Gobierno descartó suprimir el régimen simplificado, pero analiza ajustes para mejorar la tributación, ampliar topes y vincularlo con una modernización laboral a partir de diciembre.
La aeronave se encontraba íntegra sobre un campo de trigo en Curupaity, en el departamento San Cristóbal. Todo indica que trasladó cocaína, debido a la reacción de los perros antinarcóticos.
La titular de la cartera de Seguridad y senadora electa renovó su reclamo para que avance la iniciativa que propone reducir la edad de imputabilidad a 14 años.
"Lograr más fuentes renovables para mejorar la calidad del servicio y promover un esquema energético sustentable".
El gremio docente emitió un comunicado en el cual manifiesta que la reforma educativa que impulsaría el gobierno nacional es un verdadero ataque al sistema democrático y que arremete en contra de la garantía estatal del derecho a la educación
