Cambio de hábito: los argentinos abandonan el supermercado y eligen nuevos canales para comprar

Las ventas generales se estancaron en el primer semestre, pero los consumidores argentinos migran a nuevos formatos y canales.
Nacionales23/07/2025Redacción El Informe de CeresRedacción El Informe de Ceres

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El consumo masivo en Argentina atraviesa una transformación profunda. Aunque las ventas generales mostraron una leve suba del +0,4% en el primer semestre, los datos de junio marcaron una caída del -0,8% y confirmaron un cambio drástico en los hábitos de compra de los argentinos.

Según diversos datos, los consumidores están dejando atrás los canales tradicionales y optan cada vez más por opciones de cercanía, conveniencia o compra online. El fenómeno ya traza un nuevo mapa de ganadores y perdedores en el sector.

Supermercados y mayoristas, los más golpeados
El informe detalla que los formatos tradicionales registraron fuertes retrocesos durante junio:

Supermercados: caída del -6,4%.
Mayoristas: caída del -6,4%.
Autoservicios independientes: subieron en junio, pero arrastran una baja del -4,3% en lo que va del año.
Los datos marcan un deterioro en las grandes estructuras de compra que dominaron por décadas el consumo familiar argentino.

Ganan espacio la cercanía y el ecommerce
Frente a esta retracción, otros canales ganan terreno por su flexibilidad y capacidad de respuesta inmediata:

Ecommerce: lidera con un crecimiento del +14,6% en junio.
Farmacias: suben +5,6%, impulsadas por la compra combinada de salud y consumo rápido.
Kioscos y Almacenes (Canal K+T): crecieron +1,3% en el mes, afianzando la tendencia de las compras de proximidad.
El nuevo patrón de consumo se basa en eficiencia, cercanía y oportunidad, según lo indica un informe cualitativo de la consultora ShopApp.

Un consumidor más estratégico y desconfiado
El perfil del consumidor argentino actual cambió. Según ShopApp:

Compra en “micro-momentos” y prioriza recorridos cortos.
Se guía por promociones, reintegros y ofertas reales.
Desconfía de descuentos engañosos o promociones poco claras.
Migra: un 34% redujo sus compras en supermercados, mudando su consumo a otros formatos.
La nueva lógica de consumo refleja un comportamiento más planificado y flexible, que desafía las estructuras tradicionales del retail y obliga a adaptarse a las nuevas reglas del juego.

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