Hoy es el Día de la Papa Frita, una de las guarniciones más elegidas, por lo que te dejamos cuatro consejos muy importantes para cocinarlas de la mejor manera.
Nacionales20/08/2024
Redacción El Informe de Ceres
Para empezar, deben tener corte uniforme. Es decir, las papas deben estar en tiras del mismo tamaño y forma, lo que va a llevar en que todas se cocinen de forma pareja. De esta manera, lo mejor es que tengan un grosor de aproximadamente un centímetro.
El segundo tip es remojarlas en agua fría durante al menos media hora, después de cortarlas. La explicación es que contribuye a eliminar el exceso de almidón, lo que ayuda a que queden más crujientes al freírse. De todos modos, hay que secarlas bien antes de sumergirlas en aceite para evitar salpicaduras y pérdida de temperatura.
No solo esto, sino que otra cosa a remarcar en el Día de la Papa Frita es que para que estén crujientes es mejor freírlas en dos etapas. En la primera tanda, lo mejor es alrededor hacerlo durante unos 5 o 7 minutos en 150 grados, para que se cocinen por dentro. La segunda tanda, después de dejarlas escurrir, se hace a 180 grados durante 2 o 3 minutos, hasta que estén doradas y crocantes.
Finalmente, el último consejo es usar el aceite adecuado: el de girasol, maníz o canola son las opciones ideales para freír, debido a que soportan elevadas temperaturas sin quemarse. Además, tienen sabores neutros, lo que permite que el sabor de las papas fritas no se vea opacado.
Desde 2014, los nacimientos disminuyeron un 40% y el promedio de hijos por mujer cayó a 1,4. Cambios sociales, envejecimiento poblacional y nuevos modelos familiares explican una transformación profunda en la estructura demográfica del país.
Va a derogar una resolución que obligaba a tener una autorización de la ANMAT. Desde ahora se podrán adquirir vía courier como otros productos
Según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), en el primer cuatrimestre el volumen obtenido se expandió un 11% respecto al mismo período del año pasado.
El nuevo sistema busca reducir la burocracia y agilizar los controles migratorios en los pasos internacionales
La Administración Nacional de la Seguridad Social (ANSES) confirmó que el aguinaldo para jubilados y pensionados comenzará a pagarse a partir del 10 de junio de 2025, junto con el calendario habitual de haberes.
Se implementarán controles más estrictos en las fronteras y la exigencia de declaraciones juradas de salud para quienes ingresen al país
Este miércoles 14 se publicó el dato oficial de inflación de abril de 2025, que se ubicó en 2,8%; casi un punto porcentual menos que la de marzo, que llegó a 3,7%. En abril hubo una inflación interanual del 47,3% y una acumulada de 11,6%.
El ministro de Economía, Luis Caputo, anticipó que la inflación de abril se ubicará cerca del 3%. Las consultoras privadas coinciden, aunque con leves diferencias.
El Gobierno de la Ciudad informa sobre cronograma de trabajo de bacheo sobre la rotonda de Av. Echague y Av. Milano
El nuevo sistema busca reducir la burocracia y agilizar los controles migratorios en los pasos internacionales
Entre las actividades se destacaron la inauguración de un cajero automático del NBSF S.A; entrega de Aportes Programa Brigadier y Obras Menores; firma de convenios con MM Y CC e instituciones Del Dpto. SC; y la inauguración del nuevo sistema de alumbrado público con luminarias LED, sobre RP N°38 y en calles urbanas.
Les Bartulé, una obra de teatro para toda la familia, abrirá el telón en Sociedad Italiana, mañana martes a las 18 horas con entrada libre y gratuita
Según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), en el primer cuatrimestre el volumen obtenido se expandió un 11% respecto al mismo período del año pasado.
Va a derogar una resolución que obligaba a tener una autorización de la ANMAT. Desde ahora se podrán adquirir vía courier como otros productos
Desde 2014, los nacimientos disminuyeron un 40% y el promedio de hijos por mujer cayó a 1,4. Cambios sociales, envejecimiento poblacional y nuevos modelos familiares explican una transformación profunda en la estructura demográfica del país.
El Senador Michlig destacó el trabajo en equipo con los referentes de cada lugar y con responsables de áreas ministeriales del gobierno provincial a quienes agradecemos el esfuerzo y compromiso” subrayó, al momento de asumir nuevos compromisos de apoyo a la educación y el deporte. El legislador también entregó un reconocimiento al plante de Sportivo, campeón de la Conferencia Norte de la Liga Argentina
El senador provincial Felipe Michlig y el diputado Marcelo González visitaron la ciudad de Ceres, en donde junto con la intendenta Alejandra Dupouy, visitaron instituciones educativas, y deportivas, entregaron aportes y recogieron inquietudes de sus representantes.
