El arroz con leche es un postre muy tradicional de nuestro país que en su momento fue súper popular y hoy se ubica entre las preferencias de la alta cocina argentina. Se puede servir tibio o frío, pero esta receta re va a volar la cabeza.
Recetas30/09/2023
Redacción El Informe de Ceres
A pesar de lo que muchos puedan llegar a imaginarse, los orígenes del arroz con leche se remontan a cientos de años atrás en Asia. Luego, esta costumbre llegó a Europa y a África. Sin embargo, no fue hasta el siglo XVI que, con la colonización, el postre llegó a nuestras tierras. Con el incremento del comercio y las grandes oleadas de inmigrantes, se instaló en nuestras costumbres.
Como para hacer un homenaje al gran arroz con leche, acá te traemos una receta tan tradicional como el mismo postre, con el agregado de azúcar quemada para dar un dulzor intenso, canela para las notas especiadas y el limón que, con su dulzor y acidez, balancean los sabores.
Ingredientes
-Arroz 200g
-Leche entera 600cc
-Crema de leche 200cc
-Canela 1 rama
-Piel de limón 1 cortada en tiritas
-Cacao amargo 1 cuchara sopera
-Azúcar 150g
-Azúcar para quemar un poco
Preparación
Colocar el arroz, con la leche, la crema, el azúcar, la rama de canela y la piel del limón en una cacerola. Llevás a hervor y luego cocinas a fuego bajo durante 30 a 40 minutos, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
Pasado ese tiempo retirás del fuego y dejás enfriar. Una vez frío retirás la rama de canela y la piel del limón. Espolvorear con azúcar y, si tenés un soplete de cocina, lo quemás con eso, sino ponés el horno en posición gratinar fuerte y, sin descuidarlo, ahí se quemará el azúcar. Espolvoreás con cacao amargo. Es rico frío o apenas calentito. Este es el postre preferido de mi papá.
La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y, con ella, llegan las tradiciones que siempre acompañan a esta festividad religiosa. La rosca de pascua es un clásico de estas fechas y esta receta para prepararla sin tacc va a permitir incluir a los celíacos en esta tradición
El jefe de gobierno provincial dijo que, una vez más, recibió un cartel amenazante. Esta vez fue en una oficina céntrica de Rosario, en la que se refieren a su entorno más íntimo
La mesa navideña tiene sus clásicos e infaltables paltos, nosotros te compartimos las más ricas y fáciles recetas
La variedad en la mesa dulce de Navidad es fundamental para que toda la familia, particularmente los más chicos, se sorprendan y alegren. Por eso, sorprendé a todos con esta receta de galletas de manteca exquisitas.
El asador debe ser casi un artista a la hora de manejar la parrilla. Es que, por más que parezca sencillo, tiene sus trucos para que una carne quede espectacular. De todas las técnicas, esta sin dudas es la mejor.
Este viernes 14 se celebra el Año Nuevo Judío y qué mejor que celebrarlo con una de las típicas recetas que se disfrutan en la comunidad, pero con un toque distinto, especial.
Para tardes fría te traigo una receta infalible, con dos ingredientes y en pocos minutos vas a tener nos bizcochitos para acompañar los mates. ¿Te los vas a perder?
La avena es un cereal muy beneficioso para la salud y ya hemos hecho muchas recetas empleando este ingrediente maravilloso, en esta oportunidad vamos a hacer un pan incluyendo chía y sin harina, aportando mayor fuente de fibras y nutrientes al organismo.
Durante un acto realizado en la Escuela N° 413 “Domingo Faustino Sarmiento”, Ceres celebró los 133º aniversario de su fundación. La ceremonia estuvo encabezada por la Intendenta Alejandra Dupouy, el senador provincial Felipe Michlig, el diputado Marcelo González, autoridades municipales, representantes institucionales, alumnos, docentes y vecinos
El vicepresidente Ejecutivo de la Lotería de Santa Fe, Daniel Di Lena, detalló que “se utiliza nuestro nombre, nuestra identidad visual y hasta el prestigio de nuestra Lotería para simular una legalidad inexistente”.
Los monotributistas pueden elegir libremente la obra social que mejor se adapte a sus necesidades, pero es fundamental verificar cuáles los aceptan. Solo pueden afiliarse a las que están incluidas una lista oficial, lo que restringe las opciones.
El Gobierno firmó un DNU que reforma el sector energético. Disuelve los entes reguladores del gas (ENARGAS) y la luz (ENRE) y crea un único organismo.
El defensor de la tercera edad, Eugenio Semino, considera que el Estado "tiene que garantizar comida, medicamentos y techo".
Un informe de Tiendanube revela la fiebre por los muñecos Labubu. En los últimos tres meses, la cantidad de productos vendidos en el país creció más de un 700%.
El senador provincial Felipe Michlig y el diputado Marcelo González junto a la intendenta Alejandra Dupouy presidieron la 4ª edición de la Fiesta de las Colectividades, en el marco de los festejos por los 133 años de la fundación de la ciudad
Desde el Hospital Regional informaron al personal policial que habían ingresado dos jóvenes de 18 y 19 años con heridas de arma de fuego, ambos domiciliados en Ceres. El agresor quedó detenido luego de un allanamiento
Así lo detalle in informe policial del fin de semana
