Un joven murió en un accidente en jurisdicción de San Guillermo
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Ingredientes para la jalah salada
1kg de harina 0000.
20 g de sal.
50 g de azúcar.
50 g de levadura.
Agua cantidad necesaria.
2 huevos.
15 cc de aceite.
Semillas de sésamo.
Preparación
Disolver la levadura con un poco de agua tibia y un poco de azúcar.
Mezclar la harina con la sal y el azúcar, formar un círculo ó corona y poner en el centro el resto de los ingredientes.
Agregar la levadura y de a poco incorporar el resto de los ingredientes.
Dejar reposar hasta que leve hasta duplicar su volumen original.
Luego formar un cordón con la masa levada y enrollar en forma de espiral.
Pasar a una fuente aceitada y dejar un tiempo más que leve.
Por último, pincelar con el huevo batido y espolvorearle las semillas.
Colocar en horno a 200 grados hasta que se dore y cuando lo golpeas por detrás y suena hueco.
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