Como todos los años la carne antes de fin de año sube sus precios. Este 2021 no es la excepción. Tan solo desde el lunes hasta este jueves tuvo una suba del 5%.
Economía19/11/2021
Redacción El Informe de Ceres
La inflación de octubre en la provincia fue del 3,2% mientras que el número interanual alcanzó 52,9%. Si bien en el detalle de los productos que más aumentaron en el último mes la carne no está entre esos ítem, los trabajadores del sector, más específicamente carniceros, ya hablan de que antes de las fiestas, la suba del producto puede alcanzar como máximo un 20% más.
Se habla de la falta de abastecimiento de animales en el mercado de Liniers, la baja en el consumo por los altos precios en los que se reemplaza por pollo o cerdo, entre los factores que influyen en la conformación de precios pero también "en el rubro se le echa mucho la culpa a los intermediarios, en este caso a los matarifes, ni los frigoríficos, ni los productores, son quienes aprovechando la época de las fiestas, pone en practica la «viveza gaucha» y entonces aumentan los precios", le dijo al Móvil de FM 106.3 La Radio de UNO, Marcos, quien tiene su carnicería hace 11 años.
"Las subas comienzan en noviembre alcanzando entre un 2 y 3 por ciento y a principio de diciembre ya trepa al 10%. Además a esto debemos sumarle casi siempre un 5 adicional antes de las fiestas, lo que suma un total de 20". El carnicero dijo que esto "no ayuda para nada al rubro que de por sí está golpeado porque las ventas son muy bajas" y agregó que "esta semana entre el lunes y este jueves la carne subió un 5%".
Los cortes que más subieron son los utilizados para "tirar a la parrilla": la costilla superó los $1.000, mientras que los cortes sin hueso como vacío, ala de pecho y matambre rondan entre $1.050 o $1.080. La falda es lo más barato alcanzando $750 el kilo. El chorizo intermedio $850 mientras que el especial $900.
Las ventas en pandemia y la Billetera Santa Fe
Marcos hizo la diferencia en cuanto a las ventas del comercio durante la pandemia y destacó: "Durante la cuarentena más estricta las ventas estuvieron más que bien ya que la gente se volcó mucho a cocinar, pero con la apertura de actividades y flexibilizaciones, vinieron en picada. Yo debo decirte que estos tres últimos años fueron muy malos para el negocio y hasta pensé cerrar, pero la llegada de la app Billetera Santa Fe me salvó. Hoy en día casi el 100 por 100 de las ventas si hace a través de la aplicación, después algo de tarjetas y nada de efectivo", cerró.
El crecimiento de los sueldos durante abril se debe a los aumentos de 12% en el sector privado registrado, de 7,5% en el sector público y de 7,8% en el sector privado no registrado, por lo que en estos últimos dos casos los ingresos quedaron por detrás del aumento de precios
En línea con lo pedido por el Poder Ejecutivo y un conjunto de gobernadores interesados en recuperar fondos coparticipables, se vuelven a incorporar dos capítulos de la versión de la ley que salió de la Cámara baja el pasado 30 de abril
El primer pago del SAC se realizará hasta el 30 de junio, con un período de gracia hasta el 4 de julio. Todos los detalles...
El Gobierno logró aprobar la Ley Bases y el paquete fiscal en el Senado. Los mercados recibieron positivamente la noticia y los activos bursátiles argentinos reaccionaron con fuertes subas que rondaron entre un 4 y el 6%.
Hoy el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) difundirá el dato de la inflación de mayo. En este contexto, desde el Gobierno son optimistas, al igual que las diferentes consultoras privadas, que aseguran que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) va a ser menor al 5%.
Este mes se interrumpirá la tendencia a la baja ocurrida desde el inicio del Gobierno de Javier Milei, según el Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM). Se espera un 5,2% para la inflación de mayo y una cifra levemente más alta, 5,5%, para este mes y el próximo.
Los nuevos vencimientos dependen de la terminación de la Clave Única de Identificación Tributaria (CUIT) del contribuyente o responsable
La propuesta comercial contempla líneas para maquinaria agroindustrial, con diferentes esquemas de bonificación de tasa y para productores de Santa Fe. El financiamiento será del 10% anual durante la feria.
Los monotributistas pueden elegir libremente la obra social que mejor se adapte a sus necesidades, pero es fundamental verificar cuáles los aceptan. Solo pueden afiliarse a las que están incluidas una lista oficial, lo que restringe las opciones.
Un informe de Tiendanube revela la fiebre por los muñecos Labubu. En los últimos tres meses, la cantidad de productos vendidos en el país creció más de un 700%.
Desde el Hospital Regional informaron al personal policial que habían ingresado dos jóvenes de 18 y 19 años con heridas de arma de fuego, ambos domiciliados en Ceres. El agresor quedó detenido luego de un allanamiento
El Vocero Presidencial, Manuel Adorni, anunció que el organismo perderá su autonomía y su estatus de descentralizado. Pasará a ser controlado enteramente por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
El Gobierno anunció el cierre de la Dirección Nacional de Vialidad y de otros organismos. La noticia se publicará este martes en el Boletín Oficial, pero lo adelantó Adorni en conferencia de prensa.
Mediante el Decreto 1434/25, la provincia oficializó subas en el gravamen urbano y rural que comenzarán a regir desde la cuarta cuota de 2025; quedan exentos quienes pagaron el total anual anticipado.
A través de un escrito, avaló que la exmandataria siga con arresto domiciliario, pero pidió que se evalúe una nueva dirección
El Club Atlético Belgrano de Monte Oscuridad ya cuenta con una nueva cancha de fútbol 5 y con nueva iluminación led del campo de juego. Al momento de la inauguración, el Senador Michlig trasladó el saludo del gobernador Maxi Pullaro.
El senador Felipe Michlig, acompañado por el diputado Marcelo González, encabezó una nueva jornada de trabajo en la Delegación del Senado en San Cristóbal, donde se concretaron entregas de créditos apícolas del Ministerio de Desarrollo Productivo, en el marco del fortalecimiento de la cadena apícola santafesina
