Redacción El Informe de Ceres
La campaña triguera 2025/26 ha cerrado con cifras que quedarán grabadas en los libros de récords: la producción final alcanzó los 27,8 millones de toneladas (MTn), marcando el mayor volumen histórico a nivel nacional. Este excepcional desempeño se explica no solo por una buena superficie recolectada, sino también por un notable aumento en los rendimientos, que consolidaron un ciclo de gran productividad en casi todas las regiones productivas del país.
Según los datos proporcionados por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, el rendimiento promedio nacional de trigo alcanzó los 43,5 quintales por hectárea (qq/Ha), un 50,4% por encima del promedio de las últimas cinco campañas. Este incremento se reflejó en todos los puntos del área agrícola, sin que se registraran desvíos significativos durante la etapa final de la cosecha. Con estos resultados, el trigo cerró un ciclo extraordinario, sostenido por un desempeño homogéneo en todo el país.
Por otro lado, la cosecha de girasol comenzó a ganar velocidad en las últimas semanas. Con un avance intersemanal de 5,2 puntos, ya se recolectó el 16,3% del área apta a nivel nacional. Las labores de cosecha se han intensificado especialmente en el norte de Córdoba, donde los primeros lotes han mostrado resultados alentadores, con rindes de alrededor de 30 qq/Ha. En el noreste argentino (NEA), la recolección también muestra un buen ritmo, con un 67% del área cosechada y un rinde promedio de 22,9 qq/Ha. Aunque el escenario es positivo, la evolución climática será clave para las perspectivas de la campaña.
Sin embargo, el cultivo de girasol comienza a mostrar señales de alerta. La falta de lluvias en el sur del área agrícola ha afectado las condiciones hídricas, lo que resultó en una reducción de 9 puntos porcentuales en el área clasificada como Adecuada/Óptima. A pesar de esto, el 96% del área sembrada mantiene una condición general favorable, con un 33% de la superficie en plena floración y un 37% en la fase de llenado de grano.
En cuanto al sorgo granífero, la siembra avanzó de manera significativa en los últimos quince días, alcanzando el 83,3% de las 900.000 hectáreas previstas para la campaña. En el NEA y NOA, las precipitaciones recientes han generado algunas demoras, complicando el ingreso a los lotes. A pesar de una oferta hídrica inicial más baja, el sorgo se desarrolla en condiciones adecuadas, con un estado general entre Buena y Normal.
A medida que la campaña agrícola avanza, los productores continúan monitoreando de cerca las condiciones climáticas, que seguirán siendo un factor determinante en el rendimiento de los cultivos para el resto del ciclo productivo.
