Efecto salida del cepo: ¿Qué pasó con los precios?

La decisión del gobierno nacional de abandonar el cepo cambiario y liberar la cotización del dólar provocó un sinfín de especulaciones en toda la cadena productiva del país. En ese contexto, los supermercadistas reconocen que las principales empresas de productos alimenticios enviaron listas con aumentos considerables la semana pasada, pero en estos días retrocedieron los precios.

Christian Villa, miembro de la Cámara de Mayoristas, explicó: “cuando fue el tema de la liberación del cepo hemos estado ante la presencia de un lunes negro y estábamos todos un poco preocupados por lo que podía pasar en ese momento. Obviamente abrimos las puertas sin ningún tipo de modificaciones. Después, el miércoles empezamos a recibir listas de algunos proveedores que estaban necesitando aumentar en función del incremento del dólar. Ya en esta semana estamos viendo una retracción en lo que es las listas de precios. O sea, el movimiento fue prácticamente neutro.

“Los más exagerados habían aumentado entre un 10 y un 12%, y luego se retractaron. En ese caso es un 2 o un 3% en algunos casos puntuales, pero en líneas generales prácticamente no hubo variaciones. Tal es así que en realidad el dólar mayorista, que se maneja un poco por lo que son los commodities, prácticamente está el mismo valor que previo a la apertura del cepo. Entonces no justifica un aumento significativo. Pero como las ventas no están exageradamente buenas, vamos a ser sinceros, realmente no se atreven a generar nuevas listas. Hay una retracción en el consumo. Si bien la liberación del cepo ha sido aparentemente un éxito, no se ve todavía en la parte comercial, en la parte donde que nos afecta a nosotros. No estamos generando los volúmenes que estábamos generando tiempos atrás. Entonces, ante un cambio de precios hay que estar muy seguro que los precios son justificados, si no directamente preferimos alternativas o tratar de mantenerlo. Porque la gente no tiene plata en el bolsillo, especula un poco más, y recorre más”, agregó Villa.