habitos

pollo vs carne

Por primera vez en Argentina, el consumo de pollo superó al de carne vacuna

Redacción El Informe de Ceres
07/10/2026
El consumo aviar alcanzó los 47 kilos anuales por habitante entre agosto de 2025 y julio de 2026, mientras que la carne vacuna quedó en 46,7 kilos. La diferencia de precios y la menor disponibilidad de carne bovina impulsaron un cambio histórico en el consumo de los hogares.
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