Redacción El Informe de Ceres
El Secretario de Lechería de la Nación, Sebastián Alconada, realizó un análisis del presente de la actividad lechera, al que definió como un “año de transición”, marcado por un récord de producción y exportaciones, pero también por la expectativa de una recuperación del precio que recibe el productor.
Alconada señaló que el sector atraviesa un período de reacomodamiento y que existe incertidumbre respecto del comportamiento climático. Sin embargo, destacó que “el año va a estar caracterizado por un récord de producción y por un récord de exportaciones”.
En ese sentido, remarcó que actualmente Argentina está exportando casi el 30% de la leche que produce, algo que, según sostuvo, “no pasó nunca”. A esto sumó la expectativa por una recuperación progresiva del mercado interno y por el buen valor que mantiene el mercado internacional.
El funcionario consideró que la combinación de ambos factores puede contribuir a una recuperación del precio de la leche al productor.
Consultado sobre las expectativas de los productores respecto de una mejora en el precio de la leche, Alconada sostuvo que el objetivo debe ser alcanzar un equilibrio dentro de toda la cadena.
Explicó que, cuando comenzó la actual gestión, el sector venía de atravesar una sequía y el impacto de la chicharrita, situaciones que habían reducido la disponibilidad de leche. En ese contexto, la industria había salido a pagar valores elevados para asegurarse el abastecimiento.
“La industria salió a pagar mucho por la leche”, explicó, aunque aclaró que en algunos casos esos valores estuvieron por encima de las posibilidades de las empresas.
Según Alconada, actualmente se atraviesa un proceso de reacomodamiento, en el que la industria está recuperando parte de los márgenes que había resignado anteriormente. Por ese motivo, consideró que todavía existe una limitación para trasladar una mejora al precio que recibe el productor.
De todos modos, manifestó su confianza en que el mercado irá recuperando el equilibrio y que la reactivación de plantas que actualmente atraviesan dificultades podría generar una mayor demanda de leche.
También destacó las inversiones que realizan distintas empresas del sector con una mirada puesta en los mercados internacionales. En ese marco, recordó que Argentina cuenta actualmente con 104 mercados abiertos para sus productos lácteos.
Durante la entrevista, Alconada también fue consultado sobre la situación de Lácteos Verónica y sobre la conversación que mantuvo con el titular de ATILRA
El secretario de Lechería señaló que mantuvo una charla con Héctor Ponce, con quien intercambió puntos de vista sobre la situación de la compañía y del sector.
“Por suerte coincidimos en lo que todos queremos, que claramente es que las familias vuelvan a trabajar y que las plantas arranquen”, expresó.
Alconada destacó que la recuperación de las plantas tiene una importancia que excede a las propias empresas, ya que la actividad industrial resulta fundamental para las comunidades donde están radicadas y para el funcionamiento de toda la cadena lechera argentina.
“Es muy importante para la lechería argentina, pero especialmente para los lugares donde están radicadas las plantas”, remarcó.
