"El domingo San Vicente va a estar invadida por el olor a asado"

La nueva propuesta gastronómica sanvicentina surge como un desprendimiento de la tradicional Fiesta del Asado a la Estaca de Santo Domingo, de la cual comienza a formar parte como subsede, al punto tal que los dos primeros puestos del concurso acreditarán su pase para el evento que tendrá lugar el próximo 8 de octubre en la localidad del departamento Las Colonias.

Además, significará un redito económico para la sub comisión de Rugby de la institución verde y blanca que se encuentra ultimando todos los detalles de la organización.

El menú que podrán degustar los presentes es: salamín, asado a la estaca, ensalada y postre; mientras que la parte musical será de Grupo "Terra" y Agrupación de Baile.

Las entradas tienen un valor de 3.500 pesos y no incluye bebidas. Se ruega llevar vajilla completa.

Néstor Riva, forma parte de la organización, será Presidente del Jurado del concurso y participa de eventos de similares características a nivel provincial y nacional.

Riva afirmó: "Yo soy oriundo de Santo Domingo, donde hace 16 años comenzamos con la Fiesta del Asado a la Estaca, que fue creciendo con el tiempo y tomó carácter Provincial a partir de la cuarta edición. A partir de allí, fueron apareciendo diferentes eventos de similares características a nivel nacional".

"Fue así que en Santo Domingo, desde hace un año, empezamos a sacar nuestra Fiesta del Asador a otras localidades, creando nuevas subsedes que llevarán concursantes ganadores para que el próximo 8 de octubre, dentro de los 35 cocineros que van a estar participando, tengamos representantes", destacó.

Respecto a porqué se eligió a San Vicente y la importancia del concurso que forma parte del evento, Riva indicó: "En esta ciudad, nació la inquietud a partir de la gente del Rugby del Club Atlético Brown, donde luego de una serie de reuniones que tuvimos, hemos logrado convertirla en subsede, donde este domingo habrá aproximadamente 20 asadores provenientes de las provincias de Santa Fe, Catamarca, Córdoba, Entre Ríos y Santiago del Estero. Algunos ya han participado en varios certámenes".