Redacción El Informe de Ceres
Por este motivo, para concientizar sobre esta enfermedad, el Gobierno de la Ciudad de Ceres realiza dos talleres:
>Charlemos de celiaquía: en la jornada de hoy a las 18 horas en la vecinal del barrio San Vicente se realizará un taller para celíacos y familiareas, donde la Licenciada en Nutrición Silvana Windey comentará sobre la celiaquía y compartirá recetas simples.
>Cocinando sin gluten: este taller se realizará el próximo jueves 12 de mayo, de 15 a 18 horas, en la Casa de Abrigo “María Florentina”. Quienes participen aprenderán distintas recetas y la forma de cocinar sin celiaquía.
Visibilizar la celiaquía, la cual se constituye como la patología crónica intestinal más frecuente en el país, es fundamental para que más personas puedan tener acceso a un diagnóstico correcto y para generar más inclusión en una sociedad que aún no tiene en cuenta este enfermedad al momento de ofrecer productos.
