Se realizarán dos talleres para celíacos y familiares para visibilizar esta enfermedad
Cada 5 de mayo se conmemora el Día internacional de la Celiaquía, con el fin de visibilizar esta enfermedad. La celiaquía es la intolerancia permanente al gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC) y productos derivados de esos cuatro cereales. En Argentina, se ha estimado que 1 de cada 167 personas adultas son celíacas, mientras que en niños/as la prevalencia asciende a 1 de cada 79.
Locales05/05/2022
Redacción El Informe de Ceres