La ola polar llegó con todo. ¿Y qué mejor para paliar el frío que una comida bien calentita? Acá te traemos una forma de hacer un puchero argentino bien fácil y con todo el sabor para que entres en calor
Interés General14/06/2023
Redacción El Informe de Ceres
Cada argentino tiene una forma particular de hacer un puchero. Algunos, a las verduras le agregan algo de carne como puede ser un pedazo de roast beef, chorizo o chorizo colorado. Incluso, quienes son más quisquillosos, insisten en usar tres ollas para que cada sabor se conserve.
De todos modos, acá vamos a ofrecer una receta para que el puchero te quede riquísimo y que no tengas que complicarte con muchos utensilios, procedimientos complejos ni ingredientes difíciles de conseguir.
Ingredientes para seis personas:
4 ruedas de osobuco
½ kilo de falda
2 cebollas
3 apios
4 zanahorias
3 puerros
5 batatas medianas
½ kilo de zapallo
6 papas
3 choclos
Sal y pimienta
Procedimiento:
Agarrar una olla grande y llenarla dos tercios con agua fría. Poner la carne (osobuco y falda). Cortar en trozos grandes la cebolla, los apios y los puerros y añadir. Poner a hervir durante una hora. Antes de que hierva, salpimentar. A medida que se vaya formando espuma en la superficie del agua, ir retirando con una cuchara para desgrasar.
Cortar, también en trozos grandes, todas las otras verduras. Para que se puedan cocinar al mismo tiempo, hay que tener en cuenta los distintos puntos de cocción. Primero hay que añadir las zanahorias. Siete minutos después, incorporar las papas y las batatas. Cinco minutos más tarde, hacer lo mismo con el zapallo. Salar a gusto.
Dejar cocinando durante cinco minutos más y colocar el choclo cortado en rodajas o en tercios. Seguir cocinando por siete minutos más y apagar el fuego.
Servir carne y verduras en un plato hondo y condimentar con una rica mostaza. Por el frío que hace, este plato es ideal para acompañarlo con vinos blancos o tintos ligeros.
Se trata de una cuenta falsa con el objetivo de robar datos de los dispositivos de los usuarios.
El PAMI debe entregar de manera amplia los remedios incluidos en un vademécum, tal como lo hacía antes de que se emitieran las dos resoluciones que, desde el año pasado, establecieron una serie de requisitos y trámites administrativos para sus afiliados.
nuevamente el Indec difundió el índice de salarios, que arrojó para el mes de agosto una suba del 3,2%. Esta cifra es ampliamente superior al aumento del IPC del mismo mes , el cual había arrojado un valor de 1,9%
El 70% de los hogares con internet fijo está concentrado en Buenos Aires, CABA, Córdoba, la bota santafesina y Mendoza. Pero persiste la brecha digital: los costos, una de las claves. Crecieron las velocidades de conexión. Qué pasa con la piratería.
Pellegrini encabezó la lista de La Libertad Avanza en Santa Fe y se convirtió en uno de los nuevos diputados nacionales. De perfil bajo y con un fuerte respaldo de Romina Diez, es la nueva cara del espacio libertario en la provincia.
Según la Cámara Argentina de Comercio Electrónico (CACE), la facturación del e-commerce llegó a $15.317.918 millones en la primera mitad de 2025, registrando un aumento del 79% en comparación con el mismo período de 2024. A pesar de los avances, el ticket promedio creció por debajo de la inflación, y los marketplaces consolidan su posición dominante en el mercado.
Las labores comenzaron de manera adelantada en el NOA y NEA con rendimientos que duplican el promedio de los últimos 10 años.
El sector del personal de casas particulares atraviesa otro mes sin actualización salarial. Siguen vigentes las escalas fijadas en septiembre, mientras se aguarda un nuevo acuerdo nacional.
El ministro de Economía provincial confirmó que la revisión salarial se activará cuando el INDEC informe el IPC de octubre, debido a la pérdida de poder adquisitivo.
Desde las 8 de la mañana comenzó a regir la veda electoral. Durante este período queda prohibido realizar actos públicos de proselitismo, publicar y difundir encuestas y sondeos de opinión, y vender bebidas alcohólicas.
En Ceres visitaron la Escuela Agrotécnica Nº 308, mientras que en Hersilia visitaron el Colegio “Santa Teresita del Niño Jesús”. Michlig manifestó que es fundamental seguir invirtiendo no solo en escuelas públicas, sino también en las de gestión privada, porque la educación es una sola y el Estado debe acompañar a todas las comunidades educativas
El gremio de los maestros aguarda el llamado a paritarias. Intentan profundizar el análisis de la evolución salarial y la inflación.
Con el envión de las elecciones, Milei se prepara para avanzar con la reforma laboral. Los posibles cambios
La diputada nacional electa de Provincias Unidas en Santa Fe afirmó que su espacio está dispuesto a trabajar junto al oficialismo en la agenda de reformas que impulsa Javier Milei. “Ojalá que el diálogo que pregona el Presidente exista”, expresó.
Pellegrini encabezó la lista de La Libertad Avanza en Santa Fe y se convirtió en uno de los nuevos diputados nacionales. De perfil bajo y con un fuerte respaldo de Romina Diez, es la nueva cara del espacio libertario en la provincia.
El 70% de los hogares con internet fijo está concentrado en Buenos Aires, CABA, Córdoba, la bota santafesina y Mendoza. Pero persiste la brecha digital: los costos, una de las claves. Crecieron las velocidades de conexión. Qué pasa con la piratería.
El presidente pro témpore del Senado ocupará la gobernación en caso de viaje al exterior o ausencia de Pullaro. Un dirigente socialista de Correa, departamento Iriondo, en reemplazo de Pablo Farías. Una docente por Tepp en el Concejo Municipal de Rosario.
