Intoxicación masiva en Córdoba: más de 50 afectados por carne en mal estado

Sospechan que los propietarios de un comercio usaron lavandina para disimular el deterioro del producto.

Nacionales 24/01/2024 Redacción El Informe de Ceres Redacción El Informe de Ceres

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Un minimercado ubicado en Capilla del Monte, Córdoba, enfrenta la clausura después de vender carne en mal estado, lo que resultó en la intoxicación de más de 50 personas.
Según informes de la Municipalidad, el establecimiento llevó a cabo una promoción para comercializar la carne, tratando de ocultar que el producto fue sometido a diversos procesos químicos.
El problema salió a la luz cuando varias personas, a través de Facebook, denunciaron haber consumido "carne podrida" e instaron a otros usuarios a desechar la comida. Con múltiples denuncias presentadas, las autoridades municipales y el personal de la dirección de Bromatología realizaron un operativo en el comercio para verificar los hechos.

Se destacó que dentro del minimercado "había carne vacuna almacenada en un depósito que no cumplía con las condiciones necesarias para asegurar que sea apta para el consumo humano". Como resultado, se procedió a la clausura inmediata y al análisis posterior de la carne para confirmar su mal estado.
Inicialmente, se sospecha que los propietarios del local sometieron la carne en mal estado a diversos procesos químicos y, para ocultar el avanzado estado de descomposición, lavaron el producto con lavandina.
La mayoría de los consumidores experimentaron síntomas como "vómitos, diarreas, fiebre y dolores musculares", y los médicos advierten que los estados de salud podrían empeorar.

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