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title: "De Ceres al mundo: Una empresa apícola apuesta por la innovación con apitoxina"
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description: "Bee Natural, una empresa ceresina con más de 15 años de trayectoria en apicultura, logró desarrollar nuevos productos a partir de la apitoxina a partir del acompañamiento de programas provinciales y su participación en el Santa Fe Business Forum"
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date_published: "2026-08-10T09:19:00-03:00"
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tags:
  - "apicultura"
  - "ceres"
  - "exportacion"
  - "miel"
author_name: "Redacción El Informe de Ceres"
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# De Ceres al mundo: Una empresa apícola apuesta por la innovación con apitoxina

Una empresa de **Ceres** encontró en la innovación una oportunidad para transformar su producción y generar mayor valor desde el territorio. Se trata de **Bee Natural**, un emprendimiento con más de 15 años de trayectoria en la actividad apícola que comenzó a producir **apitoxina, conocida como veneno de abeja**, y avanzó hacia la elaboración de productos con valor agregado.

El proceso tuvo un impulso importante a partir de su participación en la primera edición del **Santa Fe Business Forum**, un evento promovido por el Gobierno provincial para vincular a empresas santafesinas con compradores y mercados internacionales.

Durante las reuniones comerciales, los integrantes de Bee Natural detectaron que existía interés en **productos elaborados y no solamente en la materia prima**. A partir de allí, la empresa decidió avanzar en un proceso de transformación de su producción.

"Esta vinculación nos dio el empujón para dejar de ser solo productores primarios", explicó **Juan Dukart**, titular de Bee Natural.

#### **El acompañamiento provincial**

El proyecto también contó con asistencia técnica del Gobierno de Santa Fe. El proceso surgió a partir de la **Mesa Local de Sinergia Colaborativa de Ceres**, donde se identificó el potencial de la empresa y se decidió acompañarla mediante el programa de **Asistencia Técnica para la Innovación Productiva**.

La especialista **Luciana Bollati**, doctora en Ciencias Agrarias y bióloga, acompañó a la empresa en el desarrollo de nuevos productos y posteriormente se incorporó a su equipo de trabajo.

Con esta asistencia, Bee Natural pudo avanzar en las **habilitaciones necesarias, el desarrollo de la marca, el packaging y la estrategia comercial**.

Además, la empresa accedió a un **crédito de $12 millones** gestionado a través del programa **Santa Fe Activa**, con el Banco Coinag, que permitió concretar la primera producción.

Dukart destacó que el acompañamiento fue fundamental para ordenar el proyecto y establecer una planificación. "Para los emprendedores, esto permite abrir la cabeza y ver aspectos que el día a día no te deja ver", señaló.

#### **Una oportunidad para agregar valor en origen**

Desde el Gobierno provincial remarcaron que el caso de Bee Natural representa un ejemplo de cómo la articulación entre **Estado, conocimiento y empresas** puede generar nuevas oportunidades para emprendimientos del interior.

El ministro de Desarrollo Productivo, **Gustavo Puccini**, sostuvo que la experiencia demuestra que es posible "generar procesos concretos de innovación, diversificación y agregado de valor en origen".

La empresa ceresina también participó del programa **In Company**, otra instancia que permitió vincularla con distintas áreas y herramientas del Ministerio de Desarrollo Productivo.

El objetivo ahora es continuar desarrollando la producción de apitoxina y sus derivados, pasando de una actividad centrada en la obtención de materia prima a un proyecto que incorpora **investigación, elaboración, marca y comercialización**.

En tanto, la próxima edición del **Santa Fe Business Forum** se realizará del **31 de agosto al 4 de septiembre de 2026**, en Rosario y con actividades en la ciudad de Santa Fe. Participarán más de **250 compradores internacionales de 50 países** y alrededor de **1.000 empresas oferentes**.

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