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title: "Inflación de enero: los alimentos alcanzaron 4,7% y fueron la división con mayor alza mensual"
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description: "El Instituto Nacional de Estadística y Censos informó que la inflación de enero fue del 2,9%. El rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas encabezó los aumentos del mes."
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date_published: "2026-02-11T09:00:00-03:00"
date_modified: "2026-02-11T09:06:57-03:00"
tags:
  - "crisis"
  - "economía"
  - "gobierno nacional"
  - "INDEC"
  - "infalción"
  - "pecios"
author_name: "Redacción El Informe de Ceres"
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# Inflación de enero: los alimentos alcanzaron 4,7% y fueron la división con mayor alza mensual

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La inflación del mes de enero fue del 2,9%, según informó el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) y acumuló 32,4% en los últimos doce meses. El rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas encabezó los aumentos del mes, con una suba del 4,7%, seguidos por Restaurantes y hoteles, quienes registraron el segundo mayor avance, con un 4,1%.

De acuerdo con los datos del INDEC, en la comparación mensual, los diez productos que más subieron de precio fueron: tomate redondo, naranja, papa, lechuga, manzana deliciosa, filet de merluza fresco, pollo entero, hamburguesas congeladas, jamón cocido y galletitas de agua envasadas.

En contraste, el apartado de Prendas de Vestir y Calzado registró una baja en sus precios del 0,5% respecto del mes anterior.

Respecto de diciembre, los diez alimentos que más aumentaron de precio en enero son los siguientes:

Tomate redondo: 92,6%  
Naranja: 30,1%.  
Papa: 29,6%.  
Lechuga: 21,1%.  
Manzana deliciosa: 18,6%.  
Filet de merluza fresco: 12,8%.  
Pollo entero: 8,9%.  
Hamburguesas congeladas: 6%.  
Jamón cocido: 5,9%.  
Galletitas de agua envasadas: 5,7%.

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