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title: "Fuerte aumento del precio mundial de los alimentos"
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description: "El precio de los alimentos a nivel mundial, relevado por la FAO, rompió la racha de 2024 y dejó fuertes subas en septiembre."
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  - "alimentos"
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author_name: "Redacción El Informe de Ceres"
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category_name: "Nacionales"
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# Fuerte aumento del precio mundial de los alimentos

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La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) dio a conocer su índice mensual del precio de los alimentos a nivel mundial, que en septiembre marcó un cambio de tendencia.

En detalle, el índice se situó en 124,4 puntos en septiembre de 2024, un 3% por encima del de agosto, lo cual representa el mayor aumento intermensual desde marzo de 2022.

Lo más importante no es la suba mensual, sino el corte de la racha, ya que desde junio de 2022 los precios venían manteniendo, con altibajos, un tendencia decreciente. Para poner un ejemplo, desde abril de 2024 el índice se mantuvo debajo de 2021, 2022 y 2023.

Con este incremento de septiembre, los precios de los alimentos superaron el valor de septiembre de 2023. Y si bien aún están muy por debajo de lo registrado en 2022, marca una alerta para el último trimestre del año.

Precios de los alimentos por grupos  
Los cinco grupos que mide la FAO aumentaron en septiembre, con subas que van desde el 0,4% al 10,4%. Para el caso de los cereales septiembre dejó un promedio de 113,5 puntos, es decir, 3,3 puntos (+3%) más que en agosto, aunque todavía 12,8 puntos (-10,2%) por debajo de su valor de septiembre de 2023.

En relación a los aceites vegetales el valor medio fue de 142,4 puntos. Esto es un +4,6% en relación a agosto, siendo además el subíndice más elevado desde principios de 2023.

El que más aumentó de la serie fue el azúcar, que superó los 125,7 puntos, o sea, 11,9 puntos (+10,4%) más que en agosto.

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO se situó en septiembre en un promedio de 136,3 puntos, es decir, 5 puntos (+3,8%) más que en agosto y 24,3 puntos (+21,7%) por encima de su valor correspondiente de hace un año.

Por último, los precios mundiales de las carnes quedaron en 119,6 puntos, es decir, +0,4% en relación a agosto y un 4,8% por encima de su valor de hace un año.

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