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title: "San Guillermo: SanCor re abre su planta"
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description: "A partir del mes de junio de 2023, SanCor Cooperativas Unidas Ltda. vuelve a producir quesos en su planta industrial de San Guillermo. Se empleará a unas 15 personas"
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date_modified: "2023-06-01T21:27:52-03:00"
tags:
  - "Reapertura"
  - "SanCor"
author_name: "Redacción El Informe de Ceres"
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category_name: "Interés General"
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# San Guillermo: SanCor re abre su planta

![21769-sancor-sanguillermo](/download/multimedia.normal.a85896d4a7a1e8c9.MjE3Njktc2FuY29yLXNhbmd1aWxsZXJtb19ub3JtYWwuanBn.jpg)

Esta dependencia es una de las seis plantas industriales con las que cuenta la Cooperativa y es la única que permanecía inactiva desde hace más de 3 años como consecuencia de la falta de materia prima para procesar.

Especializada en la producción de quesos blandos y con una capacidad instalada de 180 toneladas mensuales, ahora vuelve a elaborar a partir de un convenio comercial establecido con la firma Aristeo S.A., de inserción regional, mediante el aporte de materia prima de la zona y con producción bajo los estándares de calidad de SanCor.

En una primera etapa se habrá de cubrir alrededor del 30% de la capacidad instalada, volumen que se irá incrementando en la medida que se estabilice el proceso productivo industrial, aumente el caudal de materia prima y se asegure la colocación comercial de los productos allí elaborados.

De esta manera, se consolida el proceso de recuperación de la Cooperativa, a la vez que restituye puestos laborales y se dinamiza la actividad económica de la región.

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