La Cámara de Frigoríficos de Santa Fe (Cafrisa) sostuvo que ese incremento es por el aumento del costo del ganado en pie, que se ubica en el 40%.
Economía 18/03/2022
Redacción El Informe de Ceres
La Cámara de Frigoríficos de Santa Fe (Cafrisa) advirtió este jueves que los cortes de carne que abastecen el consumo interno deberían ajustarse un 20% en las góndolas de supermercados y carnicerías, a raíz de 40% de incremento que tuvo el ganado en pie desde noviembre a marzo. Pese a que el gobierno alertó que prohibirá la exportación a las empresas frigoríficas que no cumplan con el programa Cortes Cuidados, la federación que nuclea a las empresas de la región centro (Fifra) garantizó el compromiso asumido y sugirió un ajuste trimestral de los precios.
En el marco de la extensión del programa Cortes Cuidados y una inflación galopante, el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Julián Domínguez, le advirtió al Consorcio ABC (una de las tres Cámaras de exportaciones) que "quienes no cumplan con los compromisos asumidos con las y los argentinos (en el marco del programa, no podrán continuar exportando carne".
Es por eso que el gerente de la Cámara de Frigoríficos de Santa Fe (Cafrisa), Sebastián Bendayán, reafirmó en "El primero de la mañana", de LT8, el compromiso asumido para "cumplir con el acuerdo hasta fin de año; tenemos las reuniones mensuales y evaluamos la posibilidad de un ajuste trimestral de estos precios de referencia".
En ese sentido, aclaró que ese aumento sugerido "no es para todos los cortes sino que es un desagregado de la integración de hacen de los cortes que van a la exportación, fundamentalmente a China".
Sin embargo, sostuvo que el precio de la carne en las góndolas ya tendría que haber experimentado una suba del 20%. "El 70% de las cerca de 12 millones de cabezas de ganado faenadas se consumieron en el mercado local, por eso preocupan los precios al consumidor. De noviembre a marzo hubo un incremento del animal en pie del 40%, que todavía no se terminó de plasmar en la góndola, habría que ajustar todavía un 20%, pero nunca es el momento y la situación", explicó.
El consumo de carne continúa en niveles históricamente bajos y sin vistas a una recuperación que la ubique nuevamente en valores promedio históricos. Según un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de las Carnes (CIccra), febrero tuvo un consumo per cápita al año de 48 kilogramos, lo que significó una caída del 1,8% respecto a lo registrado en el mismo mes del 2021.
"Si bien sigue consumiendo proteína animal, el consumidor está migrando al pollo o al cerdo, cuyos incrementos fueron menores al de la carne vacuna", señaló.
Después de las dudas sobre el regreso a los escenarios de el Indio Solari, Los Fundamentalistas del Aire Acondicionado tocarán en el Estadio Único de La Plata el próximo 8 de junio. Dónde y cómo conseguir entradas.
El hecho ocurrió en Vera Mujica al 500. Fue detenido un hombre, ex pareja de la víctima. La mujer fue derivada a Rafaela
Las cuotas de las prepagas aumentaron y mucho en los últimos meses, por lo que mucha gente se tuvo que dar de baja de las mismas. En este contexto, el Gobierno les pidió a las empresas del sector que congelen los incrementos por un trimestre, pero recibió la negativa de las compañías.
La Justicia ordenó a la comunidad mapuche Paichil Antriao a devolver un camping en Villa la Angostura que habían ocupado en 2011. Y es que para los jueces de la causa, el argumento de una reivindicación territorial o "propiedad ancestral" no existe.
Aquellas personas que cobran tanto asignaciones como programas sociales, ahora lo va a poder hacer a través de billeteras virtuales de manera gratuita. Las reacciones a esta noticia fueron varias, y uno de los que saltó fue Marcos Galperín, dueño de y Mercado Pago: "Es tal el placer de cortarles el curro que lo hacemos gratis", dijo a través de su cuenta de Twitter.
El Gobierno fijó el monto de la jubilación mínima y máxima para mayo, luego de conocerse la inflación de marzo. De este modo, se aplicó una suba del 11% al haber de $171.283,31 correspondiente a este mes, llevándolo a los $190 mil. Aún no hay precisiones sobre la continuidad o no del bono de $70 mil.
Será este martes, con actividades que se realizarán en Paraná y Santa Fe. La seguridad y el desarrollo productivo aparecen como temas centrales en la agenda común de Santa Fe, Entre Ríos y Córdoba.
Ana Bacolla, subsecretaria de Calidad Educativa de la Provincia, advirtió sobre el retraso en los registros, subrayando que sin esta acción el acceso a la información académica se verá limitado.
El Senador Felipe Michlig, en cumplimiento de sus actividades territoriales, desarrolló en el curso de este lunes una nutrida agenda de visitas que comprendió las localidades de Arrufó, Villa Trinidad, Colonia Rosa y Ceres a fin de reunirse con autoridades locales, representantes de instituciones y entregar aportes legislativos del Programa de Fortalecimiento Institucional.
